上海のローカル菜市場ガイド。徐汇の嘉陵菜場や長宁区の人気菜場を紹介し、買い物で使える中国語フレーズも掲載。地元の新鮮食材と伝統文化を体験できる、上海旅行や生活情報に役立つ情報満載のガイドです！
カテゴリー: 上海グルメ
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秋だけの贅沢！「上海ガニ（大閘蟹）」を楽しもう【上海の店おすすめ・調理法紹介】
秋の味覚といえば「上海ガニ（大閘蟹）」！実は上海ではなく蘇州・陽澄湖が本場。オスとメスの違い、旬の時期、上海で食べられるおすすめ店、家庭での蒸し方、食べてはいけない部分、酢と生姜の理由まで詳しく紹介します。
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上海モーニング・ブランチ完全ガイド｜週末に行きたいおしゃれカフェ＆レストラン【地元人気店・保存版】
上海には個性豊かなブランチスポットが揃っており、歴史ある洋館カフェからモダンなベーカリー、異国情緒あふれるイタリアンデリまで、多彩な選択肢があります。それぞれのお店が持つ看板メニューや雰囲気、窓際席やテラス席の特別感が魅力。友人との週末ブランチや写真撮影、のんびりカフェタイムにもぴったりで、複数の支店を訪れて違いを楽しむのもおすすめです。本記事では、e-chinaが厳選した上海で口コミ評価の高いブランチ店トップ10を紹介しています。週末のお出かけやカフェ巡りの参考に、ぜひブックマークしてシェアしてください！
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朝ごはんに宿る上海の記憶：四大金剛、その味と物語
上海人の朝ごはん文化は、伝統と革新が共存する興味深い側面を持っています。その代表例が「四大金剛」と呼ばれる伝統的な朝食メニュー——焼き餅（大餅）、揚げパン（油条）、もち米団子（粢飯）、豆乳（豆漿）です。かつて上海の朝ごはん市場の半分以上を占めていたほどの人気で、今でも多くの市民に親しまれています。
これらのメニューにまつわる物語は、単なるグルメを超え、上海人の暮らしに根付いた「生活の記憶」となっています。
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上海の朝ごはんは市場から！ローカルに愛される名物と使える中国語フレーズ
上海の伝統的な朝ごはん文化を徹底紹介！生煎、豆浆、老上海蛋餅などの人気メニューから、朝食店で役立つ注文中国語フレーズまで。ローカル気分で味わう上海の朝、イーチャイナ上海の先生と一緒に体験してみませんか？